老上號以“弘揚中華食文化，振興民族餐飲業”為企業愿景，以專業、創新、共贏明天的經營理念，積極面對并參與餐飲市場的全方位變革，以融資式超常規發合作發展，特許經營式低成本擴張相結合的可持續性發展戰略，實現中式快餐生產的標準化，在5至10年內，夯實老上號快餐堅實的基礎，實現全國性發展，成為全國快餐業的領軍品牌。
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